
COCINA
Pollo agridulce

8
Porciones totales
639
Calorías por porción
17 g
Grasa por porción
Ingredientes
2 libras de pechugas de pollo deshuesadas
1 taza de almidón de maíz
2 huevos
¼ taza de aceite vegetal
½ taza de azúcar
4 cucharadas de kétchup
½ taza de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharadita de sal de ajo
Una pizca de sal y pimienta
Indicaciones
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Precalentar el horno a 325 °F.
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Cortar la pechuga de pollo deshuesada en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.
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Rebozar el pollo en el almidón de maíz de manera uniforme y luego sumergirlo en un bol con huevos batidos.
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En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio a alto.
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Freír el pollo hasta que esté ligeramente dorado por cada lado, pero sin llegar a cocinarse.
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Colocar el pollo en una fuente de horno y cocinar durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
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Para la salsa, mezclar el azúcar, el kétchup, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soya y la sal de ajo.
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Verter la salsa sobre el pollo y mezclar ligeramente para cubrirlo de manera uniforme.
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Disfrútelo con arroz, salteado o solo.
Pruebe de cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido en lugar de utilizar una sartén antiadherente y una fuente de horno. ¡El hierro fundido funciona tan bien en la cocina como en el horno! ¿La ventaja? Menos platos que limpiar.