Pollo agridulce

Pollo agridulce

8
Porciones totales
639
Calorías por porción
17 g
Grasa por porción
Pollo agridulce

Ingredientes

2 libras de pechugas de pollo deshuesadas

1 taza de almidón de maíz

2 huevos

¼ taza de aceite vegetal

½ taza de azúcar

4 cucharadas de kétchup

½ taza de vinagre de sidra de manzana 

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharadita de sal de ajo

Una pizca de sal y pimienta

Indicaciones

  1. Precalentar el horno a 325 °F.
  2. Cortar la pechuga de pollo deshuesada en trozos del tamaño de un bocado y sazonar con sal y pimienta.
  3. Rebozar el pollo en el almidón de maíz de manera uniforme y luego sumergirlo en un bol con huevos batidos.
  4. En una sartén, calentar el aceite vegetal a fuego medio a alto.
  5. Freír el pollo hasta que esté ligeramente dorado por cada lado, pero sin llegar a cocinarse.
  6. Colocar el pollo en una fuente de horno y cocinar durante 10 minutos o hasta que esté bien cocido.
  7. Para la salsa, mezclar el azúcar, el kétchup, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soya y la sal de ajo.
  8. Verter la salsa sobre el pollo y mezclar ligeramente para cubrirlo de manera uniforme.
  9. Disfrútelo con arroz, salteado o solo.

Pruebe de cocinar el pollo en una sartén de hierro fundido en lugar de utilizar una sartén antiadherente y una fuente de horno. ¡El hierro fundido funciona tan bien en la cocina como en el horno! ¿La ventaja? Menos platos que limpiar.