Pan de mono

½ taza de azúcar

1 cucharadita de canela

2 latas (16.3 onzas cada una) de galletas de mantequilla

½ taza de nueces picadas (opcional)

½ taza de pasas (opcional)

1 taza de azúcar moreno compactado

¾ taza de mantequilla derretida

1. Calentar el horno a 350 °F.
2. Engrasar ligeramente un molde acanalado de 12 cuencos con manteca o aerosol de cocina.
3. Mezclar el azúcar y la canela en una bolsa grande de plástico para alimentos.
4. Separar la masa en 16 galletas; cortar cada una en cuartos. Agitar en la bolsa para cubrir.
5. Disponer en la sartén, añadir las nueces y las pasas entre los trozos de galleta.
6. En un bol pequeño, mezclar el azúcar moreno y la mantequilla y verter sobre los trozos de galleta.
7. Hornear durante 28-32 minutos o hasta que se doren y dejen de estar pastosos en el centro.
8. Enfriar en la sartén durante 10 minutos. Dar la vuelta en un plato de servir; separar para servir. Servir caliente.